客房服务与管理实务

主编:王晓迪(主编) 邓志均(副主编) 庄中霞(副主编)
出版社:中国水利水电出版社
ISBN:978-7-5170-8704-5
出版时间:2020-08
适用专业:
数字资源: 25
¥32.00
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  • 简介
  • 目录

本教材是在现代学徒制项目实施背景下编写的现代学徒制试点创新成果系列教材。全书包括六个模块:客房部概述、客房清洁与保养、客房对客服务、客房部组织管理、客房部费用管理、客房部安全管理。每个模块均明确了学习目标,模块内的每个项目均设置任务导入,通过任务情景进入课程学习,从而培养学生分析问题、解决问题和实际操作的能力。

本教材主要作为高职高专院校酒店管理等旅游相关专业的教学用书,也可作为相关从业人员培训、自学参考用书。